Häggblomsdoftsförsöket

Ni vet när ni kommer för nära en häggkvist och ska lukta på blommorna ...eller när ni plockat in blommorna och tror att det ska dofta samma som i luften utomhus. Ni vet den doften! Den som kommer som en stark bi-doft och har en karaktär av bittermandel och soya. Den har jag nu fångat. Så långt (eller kort!) har jag nu kommit i försöket att fånga häggblommedoften. Det är en doft som har med häggen att göra, men är inte alls lika förtrollande som häggblommedoften. 


Nästa steg blir att försöka separera bort bi-dofterna och se vad som blir kvar. Till min hjälp har jag ett laboratorium i Frankrike. Utmaningen är att ingen i labbet vet hur häggblomma doftar. Men vad vore försök utan utmaningar. Vi provar på till det kommer närmare och närmare.